洛爱食鱼!洛爸尽心烹饪的红烧河鱼,下饭一级棒! |
【食材与调料】
【主料】河鱼500g |
【辅料】油适量,六月鲜酱油适量,美极鲜酱油适量,生姜1个,葱适量,冰糖3小块 |
【制作步骤】
1.首先挑选新鲜,活蹦乱跳的河鱼,先把鱼内脏清洗干净! 可以让菜场的杀鱼师傅帮忙!剖丝抽茧! | |
2.沖洗乾淨,瀝幹 | |
3.热锅冷油,把生姜先放入锅中,随即把鱼也整齐地一条一条摆放进去! 放进去的时候小心溅油,轻轻地放入! | |
4.准备好六月鲜,还有美极鲜,糖,不需要盐了,因为酱油里面的盐比较多!可按个人喜好准备些辣椒,不过洛太喜爱,如果有辣椒就体现不出鱼肉的鲜美了! | |
5.放入六月鲜先,让鱼肉吸收酱汁的鲜味! | |
6.盖上盖子少许闷6至10分钟即可! | |
7.出锅了,看上去卖相一般,味道倒是十分的新鲜,鱼肉新鲜可口,而且鲜美的很呢! | |
8.鱼肉新鲜可口,而且鲜美的很呢! | |
9.特别的下饭哦,一碗米饭一条鱼!人生满足矣! |
【红烧河鱼做法小贴士】
小贴士此鱼操作起来还是比较方便的,最主要是美味才是王道哦! |