红烧河鱼

洛爱食鱼!洛爸尽心烹饪的红烧河鱼,下饭一级棒!

【食材与调料】

【主料】河鱼500g
【辅料】油适量,六月鲜酱油适量,美极鲜酱油适量,生姜1个,葱适量,冰糖3小块

【制作步骤】
红烧河鱼 1.首先挑选新鲜,活蹦乱跳的河鱼,先把鱼内脏清洗干净!
可以让菜场的杀鱼师傅帮忙!剖丝抽茧!
红烧河鱼 2.沖洗乾淨,瀝幹
红烧河鱼 3.热锅冷油,把生姜先放入锅中,随即把鱼也整齐地一条一条摆放进去!
放进去的时候小心溅油,轻轻地放入!
红烧河鱼 4.准备好六月鲜,还有美极鲜,糖,不需要盐了,因为酱油里面的盐比较多!可按个人喜好准备些辣椒,不过洛太喜爱,如果有辣椒就体现不出鱼肉的鲜美了!
红烧河鱼 5.放入六月鲜先,让鱼肉吸收酱汁的鲜味!
红烧河鱼 6.盖上盖子少许闷6至10分钟即可!
红烧河鱼 7.出锅了,看上去卖相一般,味道倒是十分的新鲜,鱼肉新鲜可口,而且鲜美的很呢!
红烧河鱼 8.鱼肉新鲜可口,而且鲜美的很呢!
红烧河鱼 9.特别的下饭哦,一碗米饭一条鱼!人生满足矣!

【红烧河鱼做法小贴士】
小贴士此鱼操作起来还是比较方便的,最主要是美味才是王道哦!

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