红烧对虾,红烧对虾的做法 - 阳康菜谱网红烧对虾做法大全

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

【食材与调料】

【主料】对虾250g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，辣椒适量，糖适量，料酒适量，醋适量

【制作步骤】

	1.将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净，
	2.葱和辣椒切好备用。
	3.热锅加油，七、八成热时加入辣椒。
	4.将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下。
	5.大火转中火，稍微添水焖2到3分钟。
	6.然后大火收个汁，撒点葱花即可。