花生大福,花生大福的做法 - 阳康菜谱网花生大福做法大全

上周带宝宝去早市买了几个小年糕，结果因为外面太冷了，年糕好凉不敢让宝宝吃，想着在室内放暖一点再给宝宝吃，结果被不知情的宝爸给消灭了，小家伙睡午觉起来发现年糕没有了，好伤心啊，结果我答应给宝宝做年糕，终于才算让他破涕为笑，其实这个叫啥的都有，有人叫年糕，有人叫大福，有人叫糯米团子，还有人叫干吃汤圆。不管啥啦，好吃就行。

【食材与调料】

【主料】糯米粉160g，玉米淀粉40g，白砂糖50g，清水200g

【辅料】油适量，盐适量，花生碎适量，绵白糖适量，澄粉适量

【制作步骤】

	1.糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合均匀，加入清水。
	2.搅拌成糊状。
	3.加入一匙植物油。
	4.搅拌均匀。
	5.放入蒸锅，冷水开始蒸至大火上汽后15分钟。
	6.蒸好以后搅拌略放凉至不烫手。
	7.花生炒熟去皮捣碎。
	8.加入绵白糖。
	9.搅拌均匀备用。
	10.平底锅烧热，
	11.放入澄粉。
	12.炒熟做手粉备用。
	13.带一次性手套，略蘸点手粉，取一块蒸熟的面皮按扁。
	14.放入花生馅。
	15.包起来，收口捏紧。
	16.放在手粉里面均匀的裹上一层即可。