花生饼,花生饼的做法 - 阳康菜谱网花生饼做法大全

一道烘焙入门级的食物，想当年入手烤箱，我的第一道烘焙就是这款饼，这是一道快速提升烘焙自信的饼干，而且，自从吃了自己制作的饼，外面的制作就与我无缘了，因为舌尖是刁钻的，它的认知度非人为所能控制。也因为如此，走上了慢慢烘焙道路，掉进甜蜜的陷阱不可自拔。花生我在里面添加较高，与食用油食糖基本上是等量。一般我用量在80-100之间。

【食材与调料】

【主料】花生1个

【辅料】小苏打2g，泡打粉4g

【制作步骤】

	1.准备所有食材。
	2.白糖磨粉放入料理盆中，加入食用油、小苏打和泡打粉。
	3.搅拌均匀。
	4.花生用料理机磨成小颗粒状放入盆中。
	5.加入普通面粉。
	6.用刮铲翻拌成团即可。
	7.将面团揉成大小相等的饼胚。
	8.用食指和中指在每个面团上按压一下，成饼状。
	9.用刷子在每个饼胚上面涂抹蛋液。
	10.撒上白芝麻。
	11.烤箱预热175度，放入饼胚烘烤。
	12.烘烤18分钟，因各家烤箱温度有差异，视饼色泽可以延长或缩短烘焙时间。
	13.烘烤好的花生饼，晾凉食用口感最佳。
	14.饼可以采取装密封罐和袋装保存，并尽快食用。