黑米旋风小蛋糕

今天这款蛋糕是用了现磨黑米粉作主要原料的,不仅味道特别而且营养丰富,用学厨迷你旋风模制作,样子也是非常美腻的,闲暇时间和家人朋友一起分享,是很不错的选择。

【食材与调料】

【主料】黄油2克
【辅料】糖粉20克,柠檬汁5克

【制作步骤】
黑米旋风小蛋糕 1.准备材料和模具,黑米粉、低盘面粉和泡打粉先混合过筛。
黑米旋风小蛋糕 2.黄油室温软化后加入细砂糖。
黑米旋风小蛋糕 3.打至发白蓬松。
黑米旋风小蛋糕 4.加入蜂蜜。
黑米旋风小蛋糕 5.打匀。
黑米旋风小蛋糕 6.分次加入蛋液。
黑米旋风小蛋糕 7.每次都混合均匀后再加入下一次。
黑米旋风小蛋糕 8.加入混合好的粉类,
黑米旋风小蛋糕 9.翻拌均匀。
黑米旋风小蛋糕 10.装入学厨4寸模具内,至8分满。
黑米旋风小蛋糕 11.放入事先170度预热好的烤箱中,烘烤30分钟左右。
黑米旋风小蛋糕 12.脱模待凉。
黑米旋风小蛋糕 13.糖粉中分次少量加入柠檬汁。
黑米旋风小蛋糕 14.混合制作成糖衣。
黑米旋风小蛋糕 15.浇在冷却的蛋糕上即可。

【黑米旋风小蛋糕做法小贴士】
小贴士1、黑米粉是熟的黑米现磨的粉。
2、使用模具是学厨4寸迷你旋风模2个。

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