| 自己做得黑麦粉差不多还剩100g，就拿它做全麦面包吧，我还是比较喜欢有料的面包，加了我喜欢的核桃仁和葡萄干，既营养又美味！肉桂粉我是第一次用在面包上，感觉不错哦！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，自制黑麦粉100g，清水160g，鸡蛋1只，糖15g，酵母4g |
| 【辅料】核桃仁60g，葡萄干50g，肉桂粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.核桃剥好放烤箱，110度10分钟 |
 | 2.葡萄干用清水浸泡 |
 | 3.所有主材料放面包机和面并发酵 |
 | 4.发酵至两倍大 |
 | 5.发酵完取出排气揉匀 |
 | 6.分成三份，醒10分钟 |
 | 7.取一面团擀开 |
 | 8.撒上核桃仁、葡萄干和适量肉桂粉 |
 | 9.卷起收口 |
 | 10.做好三个面包生胚，排放进烤盘发酵 |
 | 11.发酵完取出，用小刀划几道口子，再撒上适量高筋面粉 |
 | 12.烤箱预热180度，中层20分钟 |
 | 13.出炉凉凉即可食用了，味道不错哦！ |
【黑麦葡萄干核桃肉桂面做法小贴士】
| 小贴士喜欢奶味的把清水换成牛奶，葡萄干也可以拿朗姆酒浸泡，味道更香浓。 |
