| 黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。 |
【食材与调料】
【主料】黑米150g，红薯150g |
| 【辅料】红糖适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑米提前浸泡一个晚上 |
 | 2.红薯洗净去皮 |
 | 3.将红薯切块 |
 | 4.将食材倒入锅中 |
 | 5.加入适量的水 |
 | 6.盖上盖子，插上电源，按下煮粥健 |
 | 7.气阀键掉后开盖倒入红糖，搅拌均匀即可 |
【黑米红薯粥做法小贴士】
| 小贴士黑米要浸泡一个晚上 |
