| 这道鱼，也是前些日子做的，现在有时间了，整理整理发发。现在感觉黑木耳就是个百搭，放在那里都可以哈------ |
【食材与调料】
【主料】白鱼中段600g，黑木耳15朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，老抽适量，姜适量，葱适量，蒜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳泡发好洗净，白鱼中段去杂质，洗净，沥干。 |
 | 2.把白鱼中段从当中切开，在鱼面上横划几刀，撒些盐腌制20分钟.再抹干腌汁。 |
 | 3.锅里油热，放入鱼段 |
 | 4.两面煎透 |
 | 5.放入适量清水，加糖，料酒。 |
 | 6.加姜，葱，蒜，老抽， |
 | 7.大火煮10分钟 |
 | 8.放入黑木耳，中火煮至汤汁将尽， |
 | 9.加些盐，胡椒粉，煮开， |
 | 10.撒些葱段即可。 |
【黑木耳烧白鱼做法小贴士】
| 小贴士1.喜欢吃辣的，放些辣椒真不错。 |
