中午用芹菜梗给炒了个鸡蛋,晚上就用芹菜味和黑木耳煮了粥,用的是中午的剩米饭,煮起来方便省时。这粥清香润肺哦,黑木耳口感细腻,味道鲜美,是营养丰富的食用菌,含有人体必须的8种胺基酸和维生素,还含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛、洗肠、润肺等作用。芹菜营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。 |
【食材与调料】
【主料】白米饭250g,芹菜40g,黑木耳5g |
【辅料】小葱适量,盐适量,大豆油适量,麻油适量 |
【制作步骤】
1.食材。 | |
2.把干黑木耳泡发。 | |
3.把芹菜叶洗净。 | |
4.把黑木耳切碎。 | |
5.把芹菜叶切碎。 | |
6.切些葱花。 | |
7.把米饭放锅里加入开水,滴点素油,小火煮至浓稠。 | |
8.加入黑木耳碎和芹菜味。 | |
9.煮三至五分钟,加入葱花。 | |
10.加入少许盐,滴入麻油即可。 | |
11.装碗就可以了吃喽。 |
【黑木耳芹叶粥做法小贴士】
1、可以先入黑木耳煮一会再加入芹菜叶。 2、煮粥时加点素油,煮出来的粥更加浓厚。 3、不喜欢葱花的可以不加。 4、用骨汤煮也可以。 |