| 都说好吃不过饺子~~~而大白菜饺子就是最典型的饺子，百吃不厌。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉500g，大白菜900g，黑木耳150g，饺子皮750g |
| 【辅料】鸡蛋2个，盐适量，糖适量，油适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，麻油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉糜放姜末，盐，糖，鸡精，鲜抽，胡椒粉，麻油，鸡蛋 |
 | 2.加些油，料酒，往一个方向搅拌上劲，再放一点水再搅拌匀 |
 | 3.大白菜洗净切碎，黑木耳泡好洗净切碎，葱花切好 |
 | 4.在大白菜里放些盐，揉一会儿，挤去菜汁 |
 | 5.肉糜里加入葱花 |
 | 6.加入黑木耳 |
 | 7.加入大白菜 |
 | 8.搅拌均匀 |
 | 9.放入冰箱冷冻1个钟头 |
 | 10.买现成的饺子皮，包饺子 |
 | 11.锅里水开，放些盐煮熟饺子 |
 | 12.准备自己喜欢的调料 |
 | 13.吃时浇上即可 |
【黑木耳大白菜肉馅水饺做法小贴士】
| 1.调料根据自己喜欢的调。 2.因为放了大白菜，容易出水，放冰箱冻一下好包。 |
