| 海绵蛋糕,6厘米的痛,全蛋打发到位6厘米绝对没问题,方子是4寸模具一个的量,失败也不会浪费食材 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋50g，糖30g，低筋面粉30g，黄油9g |
| 【辅料】牛奶13ml |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋和糖用打蛋器高速打至浓稠提起低落速度很慢转最低速度整理气泡整个过程大约5.6分钟 |
 | 2.筛入过筛后的低筋面粉，以j字形翻拌至干粉消失，稍有一点也没事大概20下 |
 | 3.顺着刮刀均匀倒入黄油牛奶液 |
 | 4.180度预热烤箱（从一开始就预热烤箱）160度24min |
【海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士这个是4寸模具的量，没照成品图只有横截面像不像一块海绵 |
