火龙吉丁

1.排毒护胃火龙果中富含一般蔬果中较少有的

【食材与调料】

【主料】火龙果0.5个,鸡胸脯肉200克,香葱20克
【辅料】油0适量,蚝油0.5勺,糖粉2茶匙,料酒0.5茶匙,盐0.5茶匙,味精0少许,鸡蛋清1个,淀粉2勺

【制作步骤】
火龙吉丁 1.准备原材料火龙果和鸡胸脯肉
火龙吉丁 2.鸡胸脯肉切丁放入蚝油、糖、料酒、煨制20分钟入味放入蛋清和淀粉
火龙吉丁 3.鸡胸脯肉丁均匀的裹上淀粉糊
火龙吉丁 4.锅中放入适量油加热至6-7成热下入鸡胸脯肉丁炸至金黄色漂浮起来即可出锅
火龙吉丁 5.炸好的鸡胸脯肉丁看着就好诱人
火龙吉丁 6.火龙果切成小丁备用
火龙吉丁 7.香葱切成小粒这样既美观又入味
火龙吉丁 8.锅中倒入少许油加热放入香葱爆香
火龙吉丁 9.放入鸡胸脯肉丁翻炒
火龙吉丁 10.放入火龙果再放入盐和味精快速翻炒入味即可出锅享用
火龙吉丁 11.爽口的火龙吉丁装入盘中再用火龙果做容器更加精致哦
火龙吉丁 12.火龙果搭配鸡胸脯肉是我第一次尝试非常成功哦
火龙吉丁 13.搭配一瓶啤酒
【火龙吉丁做法小贴士】
小贴士1.排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
2.促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
3.清宿便
火龙果清热凉血,通便利尿,且含有大量的水溶性纤维,可以润肠通便,将体内多余脂肪和毒素排出,是不错的排毒清宿便水果。
4.预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。
5.防止血管硬化
火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
6.抗癌
火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性,能有效抵抗自由基,防止健康细胞癌变,抑制癌细胞增殖,还能防止血管硬化,预防心血管疾病及老年痴呆症。

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