| 荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。荷兰豆冬笋炒腊肉，营养价值高，风味鲜美独特。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬笋150g，荷兰豆200g，腊肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.冬笋、红椒、腊肉切片 |
 | 3.腊肉先炒熟 |
 | 4.盛出 |
 | 5.出锅内留油放冬笋先炒一下 |
 | 6.放荷兰豆炒一下 |
 | 7.放盐 |
 | 8.放红椒 |
 | 9.放炒熟的腊肉 |
 | 10.炒匀即可 |
【荷兰豆冬笋炒腊肉做法小贴士】
| 腊肉煮熟再切片炒这样不至于腊肉太咸。 |
