| 荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。包子做法简单味道鲜美，还可以根据每个人的口味不同来选择材料。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉末100g，胡萝卜100g，小麦面粉110g，荞麦粉60g，包菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉+荞麦粉+酵母混合，加适量水和成面团。放一旁发酵。 |
 | 2.猪肉末，胡萝卜切成细丝，剁碎。 |
 | 3.胡萝卜、包菜、猪肉末加入盐和十三香及油搅拌成馅。 |
 | 4.将发好的面团均匀的分成5等份，按扁擀开. |
 | 5.放入馅料包成喜欢的形状，并二次醒发。 |
 | 6.将第二次醒好的包子放入蒸锅盖好锅盖，冷水大火，15至20分钟即熟。 |
 | 7.成品，很香呢。。。 |
【胡萝卜猪肉荞麦包子做法小贴士】
| 小贴士醒发时间视气候而定，二次醒发一定要到位。 蒸好后不要立即开盖，要焖两三分钟后再开。 图片发的有点简，老是忘记拍照。 |
