| 今天收拾收拾冰箱，看见还有一袋羊肉，是上次吃锅的时候剩下的，LG说包点饺子吧，正好家里还有胡萝卜，就包了羊肉胡萝卜馅的饺子。自家包的饺子皮薄馅大，吃起来很过瘾啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉500g，胡萝卜2根，面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，料酒适量，酱油适量，味精适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和成面团，放一旁饧发 |
 | 2.羊肉剁成肉泥 |
 | 3.胡萝卜切碎，葱切末，姜切末 |
 | 4.将所有的食材和调料放入容器内搅匀 |
 | 5.再放入胡萝卜碎拌匀 |
 | 6.面团揉搓成长条状 |
 | 7.揪成小剂子 |
 | 8.擀成饺子皮 |
 | 9.取一饺子皮，放入适量肉馅 |
 | 10.对折，捏成饺子 |
 | 11.锅中水烧开，放入饺子 |
 | 12.将饺子煮熟即可 |
【胡萝卜羊肉饺子做法小贴士】
| 拌馅时要始终向一个方向搅拌 |
