料多多的面包卷啊,只有家里才会放这么多料吧~~一口咬下去,满满的奶酪,肉松,还有肉肉,真是太满足啦~~家里的一大一小,都爱这个! |
【食材与调料】
【主料】中粉100g,低粉100g,水100g,牛奶30g,橄榄油20g,盐2g,干酵母3g |
【辅料】奶酪片适量,香肠适量,香菇适量,肉松适量,味岛香鬆适量 |
【制作步骤】
1.主料中的材料混合,揉至扩展阶段,进行基础发酵。 | |
2.香肠切片与鲜香菇在锅中拌炒一下备用。 | |
3.发至两倍大。 | |
4.滚圆松弛15分钟。 | |
5.擀开,擀成长方形。 | |
6.铺上奶酪片。 | |
7.肉松。 | |
8.以及香肠香菇。 | |
9.卷起。 | |
10.切成六段,入模。 | |
11.温暖湿润处最后发酵,发至两倍大。 | |
12.表面刷上蛋液。 | |
13.洒上少许味岛香鬆。 | |
14.预热烤箱200度20分钟。 |
【奶酪面包卷做法小贴士】
如果有蔬菜的话,也可以啊,我觉得西兰花土豆片都是不错的选择呢。 |