| 这个非常不错，味道很好，制作简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，虾仁1包 |
| 【辅料】韭黄适量，盐适量，味精适量，水适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将虾仁烫熟后，用洁净干布把水吸净，留后用。 |
 | 2.鸡蛋去壳用筷子打烂，放盐，味精，少量水，淀粉少量，韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀，最好加少量猪油，炒时候比较滑。 |
 | 3.锅内上火放热油，待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。 |
 | 4.然后再次锅内烧热油，加少量猪油，把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒，翻炒几下即刻。(我是分开炒的，我吃虾过敏)。 |
【滑蛋鲜虾仁做法小贴士】
| 小贴士炒的时间不要太久。 |
