| 一直都有在学习制作家常菜，很喜欢小朵的菜谱，我今天改了一下配方，用芹菜叶加胡萝卜丝，好看好吃。大家也可以将配菜改一改，配上一杯牛奶或是豆浆，健康早餐，营养丰富，简单好做。心动不如行动，一起来做做吧。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉120g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，芹菜叶适量，胡萝卜适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备，芹菜叶摘好与胡萝卜一起洗干净，淋干水， |
 | 2.胡萝卜与芹叶切丝，备用， |
 | 3.鸡蛋打入容器中加入面粉和盐 |
 | 4.2.少量多次加入水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量的多少）搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒（搅动一段时间让面糊静止5分钟再搅拌） |
 | 5.加入胡萝卜丝和芹菜碎 |
 | 6.平底锅烧热刷一层植物油， |
 | 7.用勺子盛适量面糊倒入锅中，让锅子倾斜并转动，让面粉液在锅中流动摊成圆饼 |
 | 8.小火让面液凝固后翻面煎制，煎至二边金黄后，切片装盘，上桌。 |
【胡萝卜芹菜叶鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士1、120g左右面粉加入2个鸡蛋，蛋和面粉比例适中，也可以再加入一个鸡蛋蛋味更浓郁 2、和面糊的时候少量多次加入水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量调整） |
