| 妈妈年纪大了，牙口也不怎么好了，所以总是想着亲手为她老人家做什么好吃的东西。想起冰箱中的羊肉，再加上营养丰富的胡萝卜，就来个胡萝卜闷羊肉吧，用压力锅将肉闷的烂烂的，妈妈一定会喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉500g |
| 【辅料】红烧汁适量，盐适量，胡萝卜1根，香菜适量，花椒粉适量，生抽适量，料酒适量，复合调料适量 |
【制作步骤】
 | 1.把羊肉切成块，放在清水中泡一小时左右，泡去肉中的血水。 |
 | 2.胡萝卜也切成滚刀块。 |
 | 3.香菜切成末。 |
 | 4.把泡去血水的羊肉放入电压力锅的内胆中，加入适量清水，调入红烧汁。 |
 | 5.调入生抽。 |
 | 6.调入花椒粉。 |
 | 7.调入料酒。 |
 | 8.调入味满香复合调料。 |
 | 9.搅拌均匀后，放入电压力锅内，用煮肉档把羊肉闷至酥烂。 |
 | 10.等电压力锅自然放气后，把锅里的食材倒入炒锅中，大火煮沸后，收汁。 |
 | 11.等汁收得差不多的时候，加入香菜，即可。 |
 | 12.出炉享用。 |
【胡萝卜焖羊肉做法小贴士】
| 小贴士浓浓的爱心，相信妈妈一定会喜欢。 |
