| 咖喱牛肉吃多了来换个口味吧，鸡肉的嫩和咖喱的香别是一番风味啊 |
【食材与调料】
| 【主料】童子鸡1只，胡萝卜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，咖喱1块，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，童子鸡和胡萝卜。 |
 | 2.鸡洗净，切快，加少许盐，使鸡肉入味。 |
 | 3.胡萝卜切块备用 |
 | 4.起锅，入水，鸡肉在锅里焯一下。去血水。 |
 | 5.焯好后，再起锅，入油，放鸡块炒。 |
 | 6.炒几分钟后放入胡萝卜，加料酒，少许水，盖锅盖煮一下。 煮到鸡块八九成熟时加入咖喱，用中火，使其，慢慢融化。上色完成即可出锅。 |
【胡萝卜咖喱鸡块做法小贴士】
| 咖喱是个 美味的调料，不仅仅是因为他的香，总感觉吃着咖喱的食材有点异域的味道。咖喱入锅融化后要注意，多翻动，不然很容易粘锅。 |
