| 鲅鱼也叫马鲛，超市买回来的鲅鱼还没有吃完，我特别喜欢吃这种鱼，因为它没什么骨刺，特别适合我这种吃鱼不会吐骨的人，而且鲅鱼常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。今天就清淡一点，来个清蒸鲅鱼，煮饭的时候就可以顺便蒸了。不浪费能源又健康。 |
【食材与调料】
【主料】鲅鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲅鱼备用 |
 | 2.鲅鱼切段后加盐抹匀腌一会 |
 | 3.将腌好的鲅鱼放在碟子上，上面放上姜 |
 | 4.将鲅鱼随饭蒸熟 |
 | 5.热锅下适量油，爆香姜 |
 | 6.然后将油浇到蒸好的鱼身上，再浇上生抽即可 |
【清蒸鲅鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸鱼出的汁可以倒掉，然后再浇上热油和酱油 |
