| 清蒸童子鸡原汁原叶，童子鸡肉质鲜嫩，童子鸡含铜，蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。 |
【食材与调料】
| 【主料】童子鸡1只 |
| 【辅料】盐少许，黄酒少许，姜少许，葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.童子鸡 |
 | 2.童子鸡去头去屁股洗净 |
 | 3.洗净的童子鸡放入碗里 |
 | 4.放入少许黄酒 |
 | 5.放少许姜 |
 | 6.放少许盐 |
 | 7.再放少许葱掩制30分钟 |
 | 8.30分钟后放入蒸锅里蒸40分钟 |
 | 9.40分钟后出锅 |
【清蒸童子鸡做法小贴士】
| 所有调料放好后掩制30分钟，在30分钟里要翻几下使鸡入味 |
