| 胡萝卜含有丰富的维生素，能补充人体所需的多种微量元素，可以清热润肺，养颜排毒，无论大人小孩都很适宜，只是胡萝卜中的营养成分只有在加热之后才能充分释放，特别是炖煮的越软烂，其营养成分越容易被人体吸收，所以在烹饪的时候尽量熟食。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根 ，胡萝卜半个，五花肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，洋葱适量 ，老抽适量，花椒适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切丁，胡萝卜洋葱切片，五花肉洗净切片 |
 | 2.热油锅放入花椒八角爆香后放入洋葱爆香 |
 | 3.放入肉片炒匀后放姜丝老抽 |
 | 4.炒匀后放盐 |
 | 5.放一碗清开水然后盖上盖子炖 |
 | 6.觉得肉炖熟了，打开盖子放黄瓜丁 |
 | 7.放胡萝卜片一起炖上五六分钟 |
 | 8.淋上醋即可 |
【胡萝卜黄瓜丁炒肉片做法小贴士】
| 胡萝卜炖煮的越软烂，它的营养成分越容易被人体吸收。 |
