| 菜花的做法很多，凉拌或者热炒是比较普遍的做法，加上胡萝卜既能增加营养，又能让菜花看起来更有食欲，颜色更鲜艳。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜半根，菜花1朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，五香粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗净撕小朵 |
 | 2.菜花过水焯一下 |
 | 3.准备辅料，胡萝卜，肉片用淀粉，料酒生抽腌制一下 |
 | 4.炒锅放油爆香葱姜蒜，干辣椒 |
 | 5.放肉片胡萝卜翻炒 |
 | 6.放入菜花翻炒，放生抽蚝油等调味料 |
 | 7.出锅前放五香粉，盐，鸡精调味即可 |
【胡萝卜炒菜花做法小贴士】
| 菜花焯水时间不能太长，否则就不脆了 |
