| 胡萝卜和海带都是很好的食材，放在一起凉拌也是经典的搭配了。清凉爽口，真的很好吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】泡发海带1棵 |
| 【辅料】大蒜4瓣，生抽1大匙，香醋1/2大匙，香油1小匙，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。海带是自己泡发好的干海带。 |
 | 2.胡萝卜和海带切细丝。 |
 | 3.香菜留梗切段，蒜捣成泥。 |
 | 4.海带放入开水锅中，加几滴醋，煮5分钟。捞出过凉水。 |
 | 5.另烧一锅开水，加入胡萝卜焯半分钟，捞出过凉水。 |
 | 6.蒜泥加入生抽和醋拌匀。 |
 | 7.海带丝和胡萝卜丝挤净水分，放入大碗中，再放上香菜梗。 |
 | 8.加入调好的蒜汁，加香油和盐拌匀装盘。 |
【胡萝卜拌海带丝做法小贴士】
| 小贴士大蒜最好捣成泥，比蒜末更入味。 |
