玉米是杂粮,粗粮,这个黄金红枣镆,以玉米面粉为主料,配上适量的红枣,红枣补血,对女性、小孩有益,葡萄干酸酸甜甜,核桃仁有益大脑,所以,黄金红枣镆是一款健康的早餐主食哦!我家宝贝最喜欢吃,所以趁晚上有空就蒸了这个黄金红枣馍。 |
【食材与调料】
【主料】玉米面一斤,面粉半斤,红枣半斤,核桃仁150克,葡萄干150克 |
【辅料】发酵粉适量 |
【制作步骤】
1.玉米面1斤,白面半斤,发酵粉适量,加温水和成面团,醒半小时左右。 | |
2.红枣1斤,去核,切块。 | |
3.葡萄干适量,用水冲洗干净。 | |
4.核桃仁适量,用手掰成块状 | |
5.把红枣块、葡萄干、核桃仁与发酵好的面团混利揉匀。 | |
6.把面团在案板上揉搓,切成块状,用手揉成馒头状。 | |
7.揉好的馍再醒30分钟左右。 | |
8.上锅蒸30分钟。 | |
9.好吃的黄金红枣馍出锅喽! |
【黄金枣镆做法小贴士】