【食材与调料】
【主料】面粉750g，五花肉500g |
| 【辅料】盐适量，酱油适量，油适量，酵母10g |
【制作步骤】
 | 1.温水将酵母化开，加入面粉中，面粉中掺入了打豆浆过滤后的豆渣，半碗左右。揉成光滑的柔软面团。置于温暖处发酵。 |
 | 2.3小时后，面团发至2倍大，中间成蜂窝状就发好了。 |
 | 3.揉面至软硬适中，分成等大的小剂子 |
 | 4.将小剂子按扁，擀成中间厚边上略薄的包子皮，放上肉馅 |
 | 5.包成包子 |
 | 6.全部包完后盖上湿布醒20分钟 |
 | 7.上锅蒸，大火20分钟，大肉包就好了。 |
 | 8.刚出笼的热包子最好吃了。 |
【大肉包做法小贴士】
