| 看电视的时候最喜欢吃嘎嘣脆的零食了，咬起来咯吱咯吱响，感觉很是爽。今晚就有舌尖第二集了，所以赶紧做个嘎嘣脆的饼干来吃吃。这个饼干热量很低，但是营养价值还是不错的，看看原料就知道了：全麦面粉，西兰花，牛奶；加入了黑胡椒和辣椒粉，吃起来咸香辣脆，巴适的很～～ |
【食材与调料】
【主料】全麦面粉100g，中筋面粉60g，西兰花90g |
| 【辅料】黑胡椒碎1/2茶匙，盐1/2茶匙，辣椒粉适量，色拉油20g，牛奶15g |
【制作步骤】
 | 1.黑胡椒碾磨成碎。 |
 | 2.辣椒粉适量。不吃辣的也可以不加。 |
 | 3.西兰花隔水蒸熟。 |
 | 4.西兰花、色拉油和牛奶用料理机打成糊糊。 |
 | 5.筛入全麦面粉和低筋面粉。 |
 | 6.加入黑胡椒粉和辣椒粉搅拌均匀后揉成团。 |
 | 7.平均分割成小条。 |
 | 8.用擀面杖擀成薄长片状。 |
 | 9.不规则的长片状。 |
 | 10.或者把面团整张擀成薄片，然后切成小的长方形。 放入预热160度的烤箱，烤15分钟左右。 |
【黑椒西兰花饼干做法小贴士】
| 小贴士1. 最好用黑胡椒粒研磨的胡椒粉。那种直接售卖的黑胡椒粉味道不够浓郁。 2. 烤到12、13分钟左右的时候勤看着，因为饼干很薄，容易烤焦。 |
