| 菌菇类一直被认可的营养食材，我们常说的山珍海味，其中的山珍就包括着菌菇类，可见从古至今大家对它的味道和营养价值的认可！菌菇对人体有多方面的健康作用。比如：全面调整人体的整体平衡，增强体质，提高人体生命力，显著提高机体免疫力，预防癌细胞形成......香菇，平菇，黑木耳这之类的好像从就常见，杏鲍菇好像是这几年在我们这里才有卖的，而且现在也慢慢受到大家的喜爱了。今天做的这道菜就用到了杏鲍菇，对于这样鲜美的食材就用最简单的烹饪方法吧，只用了盐和黑胡椒做调料，喜欢菌菇类的也一定喜欢这口味！ |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇1个，香菇7朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，洗净备用！ |
 | 2.香菇去蒂，用到雕出花型.杏鲍菇也切片。 |
 | 3.把香菇放入锅里焯下水 |
 | 4.锅里加少量的油烧热 |
 | 5.把杏鲍菇片放入，煎一下，表面撒点盐 |
 | 6.微黄了就马上翻一面继续煎 |
 | 7.再在表面撒上盐，黑胡椒粉，就可以盛出来了。 |
 | 8.最后把焯过水的香菇也同样的方法两面煎一下就可以装盘了！ |
【黑椒煎菌菇做法小贴士】
| 1.如果不追求全素的可以用黄油，会更香！ 2.香菇提前焯下水就半熟了，这样再煎的时候可以缩短时间，防止煎糊了！ |
