翡翠饺子

看到别人做的翡翠饺子翡翠的漂亮,试着自个儿也做一次试试,平时想吃饺子都是买现成的饺皮,可是带色饺皮没的卖,就想着自己擀皮,这个季节没有菠菜,颜色最深的也只有木耳菜了,就用木耳菜汁做绿色,颜色非常的漂亮。馅我用的木耳和香菜,吃着非常的香。

【食材与调料】

【主料】猪肉末200g,木耳50g,香菜30g,面粉500g
【辅料】盐适量,姜适量,味精适量,芝麻油少许,土鸡蛋1个,木耳菜汁适量

【制作步骤】
翡翠饺子 1.取适量的清水到入面粉中。揉捏成面团
翡翠饺子 2.菜汁过滤一下
翡翠饺子 3.也和成面团
翡翠饺子 4.猪肉泥加适量的姜泥,盐和味精,芝麻油拌均
翡翠饺子 5.土鸡蛋打散倒入肉泥中
翡翠饺子 6.香菜切碎,木耳也剁碎,拌入肉泥中
翡翠饺子 7.两者和在一起交一下压扁,赶制成饺皮
翡翠饺子 8.放上馅包上
翡翠饺子 9.包好的饺子
翡翠饺子 10.锅中水开放饺子煮
翡翠饺子 11.开动了

【翡翠饺子做法小贴士】
小贴士面团揉得硬一点,饺子皮吃着口感才好,馅可以根据自己喜欢的菜做馅

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