| 最近网上很流行豆浆和鸡蛋蒸熟油炸出来的点心，豆浆和鸡蛋搭配出来吃起来比鸡蛋羹要硬点，比豆腐脑也要硬一点，不过还是挺嫩的。 |
【食材与调料】
【主料】豆浆5个 |
| 【辅料】盐适量，鸡蛋1个，面包糠适量，黑芝麻适量，玉米淀粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材:六个鸡蛋，350克的豆浆，面包糠，黑芝麻，玉米淀粉。 |
 | 2.盆里打入五个鸡蛋，放一点盐搅拌均匀。 |
 | 3.把豆浆放入鸡蛋液里搅拌均匀。 |
 | 4.把液体放入保鲜盒里，用保鲜膜盖住，用牙签撮几个小笼，上锅蒸十五分钟。 |
 | 5.蒸熟晾冷取出来切小块，放入鸡蛋液里面裹均匀。 |
 | 6.裹了鸡蛋液的豆腐块放入淀粉中搅拌均匀。 |
 | 7.裹了玉米淀粉的豆腐块放入鸡蛋液中再次裹均匀。 |
 | 8.面包糠里面放入适量的黑芝麻拌，把豆腐块放入里面裹均匀。 |
 | 9.放入锅里小火油炸两面金黄就可以出锅了。 |
 | 10.和吃牛奶冻一样，里面是软的外面是脆的，喜欢味道中点的，在鸡蛋液里多放点盐或者放白糖也可以。 |
【黄金方块做法小贴士】
| 小贴士1.豆腐块比较易碎，拌的时候小心一点，或者让淀粉或者豆腐块。 2.豆腐块是熟的，炸的时候把表面炸黄就可以出锅了。 3.口感和牛奶冻的差不多，咬一口里面特别的嫩。 4.这个没有什么味道，鸡蛋液里面多放点盐就有咸味了。 |
