| 鲷鱼也是刺很少的一种鱼，味道也很好吃 |
【食材与调料】
【主料】鲷鱼500g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒适量，面粉适量，青椒1个，小葱适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲷鱼去刺洗净 |
 | 2.切块 |
 | 3.加入黑胡椒，料酒盐腌制20分钟 |
 | 4.鸡蛋面粉拌匀 |
 | 5.腌制好的鲷鱼放入蛋液 |
 | 6.放入平底锅煎 |
 | 7.两面全部煎好以后 |
 | 8.盛出 |
 | 9.辣椒和葱炒香 |
 | 10.加入鲷鱼排，倒入少许生抽和盐 |
 | 11.炒浓稠盛出即可 |
【黑椒鲷鱼排做法小贴士】
| 小贴士鲷鱼肉很嫩，直接煎会散掉，放入鸡蛋液中裹一下比较好 |
