槐花饼

槐花是槐花上市的时候,去山上采的,回家整理干净后,装在保鲜袋里放入冰箱里冷冻。现在取出来洗一下还和新鲜的差不多,做了槐花饼香香的,很好吃,满屋子都是槐花的清香味。

【食材与调料】

【主料】槐花200g,面粉半碗,鸡蛋1个
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
槐花饼 1.槐花洗净干净。
槐花饼 2.槐花入锅焯水。
槐花饼 3.焯水后取出挤干水分,不要挤得太干。加入盐拌匀。
槐花饼 4.打入鸡蛋。
槐花饼 5.拌入干面粉。
槐花饼 6.锅里油热。
槐花饼 7.平铺入槐花煎制。
槐花饼 8.翻面继续煎制。至两面金黄即可。

【槐花饼做法小贴士】
小贴士煎的时候注意火候。

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