黄瓜炒肉片,黄瓜炒肉片的做法 - 阳康菜谱网黄瓜炒肉片做法大全

这道菜是属于小清新的，小黄瓜的味道很清香，口感脆脆的

【食材与调料】

【主料】黄瓜200g

【辅料】盐1匙，蚝油1勺，淀粉1勺，油适量

【制作步骤】

	1.准备食材
	2.小黄瓜切片，瘦肉切薄片，加入半匙盐，一勺蚝油，淀粉抓匀
	3.锅里倒入油，下肉片翻炒
	4.倒入黄瓜片继续翻炒，加点水防止糊锅
	5.肉片和黄瓜断生以后加入半匙盐调味
	6.起锅
	7.成品

【黄瓜炒肉片做法小贴士】

小贴士炒肉的时候放点水会防止糊锅

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辣椒炒肉

辣椒炒肉是湖南家家户户都会做的菜。但是每家的做法都不太一样，有的喜欢用很辣的辣椒，有的喜欢用肉比较厚的辣椒，还有的喜欢用小尖椒。有的人炒会放豆豉，有的放蒜，还有的喜欢把肉先腌一下。为了保证我们家那位每次都能把辣椒吃完，最近选的都是那种比较大个的罗丝椒。罗丝椒的肉比较厚，但是辣味也比较足，炒完之后辣椒不会变的很干，所以味道比较好。另外，考虑到健康问题，我选的是瘦肉来炒，就不用五花肉了。