和风烧果子,和风烧果子的做法 - 阳康菜谱网和风烧果子做法大全

烧果子是一款日式点心，日本人习惯把点心叫做果子。这款果子的做法简单，用炼乳和成的面团可以按个人的想象自由地捏出自己喜欢的形状，或是在面团上画出自己喜欢的图案。象我这种没有什么美术细胞、艺术细胞的人自然也就捏不出、画不出艺术性的图案来。虽然如此但我对自己亲手做出来的这些烧果子还是挺满意的，虽然它们没有萌达达的小鸡可爱，但是每个人的作品如同自己的孩子，别人眼里它很丑但在自己的心里它就是最美的、最可爱的。我有点舍不得吃我的这些烧果子了。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉100g

【辅料】炼乳100g，蛋黄1个，泡打粉2g，红豆沙适量

【制作步骤】

	1.100克炼乳中放入蛋黄1个搅匀。
	2.称量好低筋面粉与2克泡打粉混合均匀。
	3.把混全后的面粉筛入炼乳盆中。
	4.翻拌至无粉后放入冰箱冷藏半小时左右。
	5.准备一些红豆沙，并搓成8克一个的小圆子备用。
	6.把冷藏好的面团取出来，揉成团，再搓成团状。（取面团时面团有点粘手，手上要沾些手粉）
	7.把面团分成18克一份的小剂子。
	8.取一块小面团用手按扁，放入红豆沙包起来。
	9.搓圆后，用调好的可可粉画出各种图案。
	10.做好的饼坯放入铺了油纸的烤盘里，放入提前预热好烤箱里，上火150度，下火180度烤20分钟。