| Hello kitty猫不知道是多少女孩子的最爱啊~今天看到一位好友收了一套kitty猫的碗具，才想起自己买了饼干模具一次都还没用，于是决定翻出来做一回。不过软化黄油很难等，于是第一次用植物油做饼干。没想到饼干非常酥脆，对比黄油饼干，一点不逊色。当然这个方子加了牛奶、玉米淀粉，所以味道仍然很好。这个方子的面团不是很稀，稍微冰箱冷藏下就可以轻松做出形状。自己按比例瞎琢磨的，不过相当满意哟~个人不喜欢太黄的饼干所以加盖了锡纸，看起来有点白白的。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉130g，玉米淀粉50g，牛奶35ml，鸡蛋35g |
| 【辅料】白糖30g，色拉油30ml，泡打粉2g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋液、牛奶、盐、白糖、色拉油放盆里，搅拌均匀 |
 | 2.低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混匀，倒入1. |
 | 3.筷子搅拌成絮状，揉成团。放冰箱冷藏一会。 |
 | 4.取出面团放保鲜膜上，用擀面杖擀成厚度约3毫米的薄片 |
 | 5.用模具用力按压出猫猫的外形 |
 | 6.再用模具轻压出脸部表情 |
 | 7.刻好的样子，轻轻取下放在铺了油纸的烤盘上 |
 | 8.这个方子正好做2盘饼干。我是分2次烤的。放入预热好的烤箱，160度上下火25分钟。中途视颜色可以加盖锡纸防烤糊 |
 | 9.饼干出炉了。不嫌麻烦的话，可以再在猫脸上做些装饰。刚出炉的饼干是软的，完全凉后就酥脆了。 |
【hello kitty猫牛奶饼干做法小贴士】
| 1、揉面不必揉太久，以免起筋； 2、擀薄时要尽量厚度均匀； 3、喜欢黄油的话，可以将色拉油换成黄油； 4、也可以用别的模具刻出其他形状的饼干； 5、烘烤时间视自家烤箱的情况； 6、饼干要完全凉透吃起来才酥脆； |
