hello kitty猫牛奶饼干

Hello kitty猫不知道是多少女孩子的最爱啊~今天看到一位好友收了一套kitty猫的碗具,才想起自己买了饼干模具一次都还没用,于是决定翻出来做一回。不过软化黄油很难等,于是第一次用植物油做饼干。没想到饼干非常酥脆,对比黄油饼干,一点不逊色。当然这个方子加了牛奶、玉米淀粉,所以味道仍然很好。这个方子的面团不是很稀,稍微冰箱冷藏下就可以轻松做出形状。自己按比例瞎琢磨的,不过相当满意哟~个人不喜欢太黄的饼干所以加盖了锡纸,看起来有点白白的。

【食材与调料】
【主料】低筋面粉130g,玉米淀粉50g,牛奶35ml,鸡蛋35g
【辅料】白糖30g,色拉油30ml,泡打粉2g,盐2g

【制作步骤】
hello kitty猫牛奶饼干 1.将鸡蛋液、牛奶、盐、白糖、色拉油放盆里,搅拌均匀
hello kitty猫牛奶饼干 2.低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混匀,倒入1.
hello kitty猫牛奶饼干 3.筷子搅拌成絮状,揉成团。放冰箱冷藏一会。
hello kitty猫牛奶饼干 4.取出面团放保鲜膜上,用擀面杖擀成厚度约3毫米的薄片
hello kitty猫牛奶饼干 5.用模具用力按压出猫猫的外形
hello kitty猫牛奶饼干 6.再用模具轻压出脸部表情
hello kitty猫牛奶饼干 7.刻好的样子,轻轻取下放在铺了油纸的烤盘上
hello kitty猫牛奶饼干 8.这个方子正好做2盘饼干。我是分2次烤的。放入预热好的烤箱,160度上下火25分钟。中途视颜色可以加盖锡纸防烤糊
hello kitty猫牛奶饼干 9.饼干出炉了。不嫌麻烦的话,可以再在猫脸上做些装饰。刚出炉的饼干是软的,完全凉后就酥脆了。

【hello kitty猫牛奶饼干做法小贴士】
1、揉面不必揉太久,以免起筋;
2、擀薄时要尽量厚度均匀;
3、喜欢黄油的话,可以将色拉油换成黄油;
4、也可以用别的模具刻出其他形状的饼干;
5、烘烤时间视自家烤箱的情况;
6、饼干要完全凉透吃起来才酥脆;

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