| 这道菜口感爽脆，味道清淡，老少皆宜。白菜有“冬日白菜美如笋”之说，白菜中含有丰富的维生素 C 、 E ，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。黑木耳具有降血压、降血脂，对改善心、脑血管循环系统大有好处。 黑木耳对降血脂有很好的效果。这两样搭配一起黑白相间，颜色漂亮，营养也很丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜梗300g，干黑木耳30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，陈醋适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用食材。干木耳要提前泡发。 |
 | 2.把白菜梗洗净切丝，蒜切粒，木耳切小块。 |
 | 3.热油锅爆香蒜粒。 |
 | 4.把白菜梗下锅翻炒。 |
 | 5.白菜梗炒至水份出来时加入黑木耳翻炒。 |
 | 6.调入适量陈醋提味。 |
 | 7.加入适量生抽。 |
 | 8.最后加入盐翻炒至白菜梗变软即可。 |
【黑木耳炒大白菜梗做法小贴士】
| 做这道菜可以适量的加点醋，非常开胃，食醋还具有一定的杀菌抑菌能力。 |
