| 黑豆渣是个很有营养的东西，每次榨豆浆剩下来的豆渣都不要轻易的扔掉，用它做些面食还是挺不错的，现在不都讲究吃粗粮嘛健康饮食，这次我也用豆渣做了这花卷，儿子看着说好像火龙果，哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑豆渣100g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.黑豆渣和面粉混合加入酵母，用水和成面团，放在温暖地方饧发2倍大 |
 | 2.面团揉匀后再进行二次发酵 |
 | 3.葱切末备用 |
 | 4.将面团擀成达面皮 |
 | 5.涂抹一层油 |
 | 6.均匀的撒上葱末和盐 |
 | 7.再卷成卷 |
 | 8.分割成小段 |
 | 9.用筷子在中间压一下 |
 | 10.两手把住两端向反方向卷就成了 |
 | 11.蒸锅坐水，间隔的摆入花卷 |
 | 12.大火蒸5分转中火蒸15分即可 |
【黑豆渣花卷做法小贴士】
| 花卷入锅要留有空隙，再蒸的过程中还会饧发 |
