| 黑豆营养丰富，我们家早餐经常是黑豆浆，剩下的豆渣可不能浪费了，我经常用它来做馒头，面包，还有小饼，一点也不浪费！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，黑豆渣150g |
| 【辅料】酵母适量，糖适量，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.将黑豆渣、面粉、糖、酵母混合放入面包机，启动发面程序。 |
 | 2.将面团发酵至2倍大。 |
 | 3.发酵好的面团取出排气，揉成一个长条。 |
 | 4.分割成一个个馒头胚子，静至15分钟。 |
 | 5.将馒头胚放入蒸锅，大火蒸15分钟。 |
 | 6.蒸熟后再焖5分钟后即可取出。 |
【黑豆渣馒头做法小贴士】
| 豆渣的含水量比较大，和面的时候要掌握好比例，以免面团过湿。 |
