看到朋友的做的椰奶冻,一直想要自己做,于是网上买了材料,迫不及待地料理起来。刚开始吉利丁片放太少,凝固效果不好,第二次终于成功,很好吃~ |
【食材与调料】
【主料】椰浆400ml,奶粉50g,吉利丁片25g |
【辅料】水适量,椰蓉适量 |
【制作步骤】
1.吉利丁片用凉白开跑软 | 2.奶锅中放适量水,加入椰浆,奶粉,慢火煮沸腾。期间注意要经常搅拌! | 3.放入泡软的吉利丁片,记得沥干水分!继续搅拌其融化,关火。 |
4.装进装有红豆泥的盒子里(底层事先铺上一层保鲜膜),放凉,最后放冰箱冷藏4个小时,凝固后就可以切块,开动了~ |
【红豆椰奶冻做法小贴士】
小贴士水不要太多,一定要慢火,多搅拌 |