红豆沙月饼馅

红豆沙绵绵细腻,家中制作红豆沙月饼,口感,甜度非常适宜,食材简单,须要一点点耐心来完成。

【食材与调料】

【主料】红豆10g

【制作步骤】
红豆沙月饼馅 1.红豆提前泡过夜,红糖,食用油称重备用,备齐糖桂花。
红豆沙月饼馅 2.洗净从心加入适量水,放入火上开锅盖上盖,小火煮1小时左右
红豆沙月饼馅 3.豆烂汤汁变少,放凉一些手敢温度,分次放入料理机打成泥,或搅拌费劲须添加少许水一同打。
红豆沙月饼馅 4.然后倒入炒锅,一次倒入红糖,小火炒制
红豆沙月饼馅 5.炒倒水气少了,豆沙变浓稠,分次加入食用油,每次油与豆沙融合,在加下一次
红豆沙月饼馅 6.继续翻炒,感觉炒的费劲加入少许糖桂花
红豆沙月饼馅 7.真到炒的放入刮刀不倒落,证明炒的够火候了,然后离火放凉备用
红豆沙月饼馅 8.分别揉岀数个小挤,方便作月饼用

【红豆沙月饼馅做法小贴士】
小贴士红豆提前一液泡发,煮时易烂,省时,省火,加入红糖口感香甜,切记用白糖口感偏酸。

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