| 这个菜谱是八个的量，需要做的多，可以按照我的配方加多料。这个是烤一次的量。 |
【食材与调料】
【主料】水油皮，中筋面粉75g，糖粉10g，猪油20g，清水30g，油酥，低筋面粉60g，猪油25g |
| 【辅料】蛋黄一个，红豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.把水油皮的料加一起和成面团 |
 | 2.然后把油酥皮的料也合成面团。两个面团和好后，用保鲜膜盖好放一边休息30分钟。 |
 | 3.休息好的面团拿出来，把水油皮擀成圆皮，然后把油酥皮放到上面。然后包起来。 |
 | 4.包起来的样子，像个包子 |
 | 5.把包好的面团反过来擀成椭圆形 |
 | 6.像叠被子一样折三段 |
 | 7.然后在擀成面皮 |
 | 8.然后卷起来，放一边用保鲜膜盖好，休息30分钟 |
 | 9.休息好的面团切成一样的八份。 |
 | 10.然后按扁擀成比饺子皮厚些的面皮 |
 | 11.然后把红豆沙包在皮里做成小饼，然后把蛋黄均匀的刷在每个饼的上面，然后在撒点芝麻。 |
 | 12.然后放到烤箱中层，上下火，170度20分钟，之后闷五分钟，取出即可食用。 |
【红豆沙酥饼做法小贴士】
| 小贴士根据自己烤箱温度定烘培时间，馅可以根据自己口味加，如:可以加红豆沙，可以加叉烧等。。 |
