黄鱼炖豆腐

新鲜的小黄鱼上市了,有的时候还能碰到鲜活的呢,今天的小黄鱼很新鲜,就顺便买了一块豆腐来炖黄鱼,还能顺便喝点汤呢。

【食材与调料】
【主料】小黄鱼400g,豆腐300g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量

【制作步骤】
黄鱼炖豆腐 1.黄鱼去鳞,去肚里,洗净
黄鱼炖豆腐 2.豆腐切成小方块
黄鱼炖豆腐 3.用葱姜爆锅,把黄鱼放进去煎一下
黄鱼炖豆腐 4.加适量的盐
黄鱼炖豆腐 5.加适量的热水
黄鱼炖豆腐 6.大火把汤煮成奶白色
黄鱼炖豆腐 7.把豆腐放进去,大火煮透
黄鱼炖豆腐 8.出锅前加适量的生抽
黄鱼炖豆腐 9.出锅可以吃了

【黄鱼炖豆腐做法小贴士】
炖鱼汤用热水,鱼做出来才不会腥哦

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刘萍 刘萍
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