| 黄豆凉瓜骨头汤，很经典的粤式汤水，是广东的老百姓家家户户都很喜爱的一款汤，在夏天来上一碗凉瓜汤，清热又解渴，再配上不含胆固醇，营养价值很高的黄豆，是一款很补益的汤水哦，还有美容减肥的效果呢~ |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆80g，猪骨头250g，凉瓜350g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料 |
 | 2.锅内烧水，放入骨头焯去血沫 |
 | 3.然后取出冲洗备用 |
 | 4.苦瓜切好备用 |
 | 5.砂锅内放入清水，把骨头与黄豆加入，跟着大火煮开，转中火煲 |
 | 6.约30分钟后，当锅内的汤水泛白时，加入苦瓜圈再煲30分钟 |
 | 7.食用前放适量的盐调味即可，一款清凉美味的汤水就做好喽~ |
【黄豆凉瓜骨头汤做法小贴士】
| 因黄豆与骨头都属耐煲的食材，所以先煲，让它们充分的出味，跟着才放入苦瓜，这样吃起来，苦瓜的口感不会太烂，刚刚好，很好吃的哦~ |
