【食材与调料】
【主料】鸡蛋三个，苦瓜一个，胡萝卜一小块 |
| 【辅料】盐少许，蒸鱼豆豉少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋三个 |
 | 2.打蛋液 |
 | 3.苦瓜一个，中间片开，去籽 |
 | 4.切好，备用 |
 | 5.切丁 |
 | 6.苦瓜，胡萝卜倒入蛋液搅匀，加盐，几滴蒸鱼豉油 |
 | 7.加底油，将苦瓜蛋液平铺至平底锅内 |
 | 8.一面煎好后，翻面 |
 | 9.盛到平盘内 |
 | 10.切块，摆盘 |
 | 11.两片煎蛋，中间夹上薏仁米饭，主副食都有喽 |
【苦瓜煎蛋做法小贴士】
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【制作步骤】
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