| 今天是星期五，宝宝下午放学后只有一点的时间吃饭，马上就要去学英语，所以一般俺都会做寿司，饺子，或者蛋炒饭给宝宝吃，这比吃饭吃菜更快。今天一早宝宝就说了要吃蛋炒饭。蛋炒饭还不容易吗？家里正好有点海参，还有鲜虾，做个高大上的海参蛋炒饭吧。古籍记载，海参性温，对人体的滋补也是温和的，它阴阳双补，还有“健脾益胃”、“通肠润燥”、“生百脉血”、“治休息痢”等功效；海参补而不燥，滋而不腻，既可补肾阳，又可滋脾阴，具有“滋后天之脾以补先天之肾”、“健脾胃以润五脏”之功效。 |
【食材与调料】
【主料】大米饭1大碗，海参2个，鸡蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.海参是处理好的，放入开水烫一下，切丁待用， |
 | 3.豌豆放入开水煮熟捞出， |
 | 4.红肠切丁待用， |
 | 5.鸡蛋打匀，放入热油炒熟，盛出， |
 | 6.鲜虾去壳，挑去虾线，漂净， |
 | 7.小汤锅放入清水，加姜片，料酒，放入虾仁煮至转色，捞出， |
 | 8.锅里油热，放入大米饭煸炒匀， |
 | 9.放入豌豆，放入红肠， |
 | 10.放入海参， |
 | 11.放入虾仁煸炒匀， |
 | 12.加些盐煸炒入味， |
 | 13.撒些葱花煸炒匀即可盛出。 |
【海参蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士1.红肠有咸味了，盐要适量的放。 |
