| 东北菜的一种菜名，把木耳和大白菜混炒，黑白菜就是黑木耳炒白菜 |
【食材与调料】
【主料】白菜500g，黑木耳30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，大蒜适量，米醋适量，酱油适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.干木耳提前用温水泡发好，撕成小朵 |
 | 2.白菜帮用刀片成片 |
 | 3.葱切葱花，蒜切片，姜切末 |
 | 4.锅加油烧热，下入葱姜蒜，干辣椒爆香 |
 | 5.下入白菜片，大火煸炒至白菜片变软 |
 | 6.在下入木耳，盐，醋，酱油翻炒至木耳熟了即可 |
 | 7.盛出装盘 |
【黑白菜做法小贴士】
| 小贴士最好选用白菜帮做这道菜，吃起来比较脆嫩 |
