| 因H7N9，本来外省要购买我市某养鸽场的鸽也不要了，鸽场的管理人员通过熟人贱卖鸽场的鸽，市场上要二十多元一只的鸽，才卖十多块钱。我妈一下子买了十只，拿去市场斩杀一块钱一只。鸽肾性平、味甘。鸽肾具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用；还可壮体补肾、健脑补神，养颜美容。鸽肾的蛋白质含量很高，消化率也高，而脂肪含量较低。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸽肾10个，米饭6碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，酒适量，生抽适量，生粉适量，姜适量，葱适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸽肾洗净 |
 | 2.米洗净放进电饭煲内按煮饭键 |
 | 3.鸽肾切粒，姜切碎，葱切粒 |
 | 4.鸽肾加盐 |
 | 5.加糖 |
 | 6.加油 |
 | 7.加生粉 |
 | 8.加生抽 |
 | 9.加几滴酒 |
 | 10.加鸡精 |
 | 11.调好味 |
 | 12.当饭煮了十五分钟左右就将鸽肾放入，饭熟后放葱粒，再盖上盖焖一两分钟 |
 | 13.将饭打匀 |
 | 14.一碗香喷喷的饭立即呈现在我们面前了 |
【鸽肾饭做法小贴士】
| 鸽肾洗净浸泡一下 |
