| 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； |
【食材与调料】
【主料】大虾400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，醋适量，酱油适量，料酒适量，大葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾备用 |
 | 2.葱姜蒜切好 |
 | 3.把葱姜蒜、酱油、盐、醋、糖、料酒放到大虾里拌匀，淹15分钟左右 |
 | 4.油热后放入淹好的大虾翻炒，可以少放一点水，大约炒5分钟就好了。 |
 | 5.关火，装盘 |
【干烧大虾做法小贴士】
| 小贴士淹的时间要长一点 |
