| 这个甜汤做了有些日子，都喝完了还没发呢，再不发就过了秋天了。很少喝汤喝粥的，这个想必是我每年秋天都要做的了。夏天一过一入秋在北京就有很明显的干燥感，喝这个最合适。配上雪花梨更滋润。操作起来比较简单，就是熬时候。雪花梨在挑选的时候选大个的，表面粗糙的比较好。银耳我选的是那种很薄的雪耳，这样煮出来银耳吃起来嘴一抿就化了。雪花梨削的时候要片着削，并且要带着皮，皮里面有很多丰富营养，还可以增加汤的颜色。 |
【食材与调料】
| 【主料】雪花梨1000g，银耳120g |
| 【辅料】冰糖120g，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.把雪花梨洗净，片成大片。 |
 | 2.冰糖我用的是大块的。 |
 | 3.银耳泡发，除去银耳根，枸杞洗净备用。 |
 | 4.锅中加水2000克，水开后下入银耳中火10分钟。再下入冰糖、雪梨和枸杞（梨：水=1：2）。 |
 | 5.小火煮1小时左右，见水少了1/3左右即可。 |
【枸杞雪梨银耳甜汤做法小贴士】
| 小贴士有滋阴润燥的功效哦！ |
